Xôi xoài chắc không lạ với nhiều bạn, nhưng kết hợp trang trí một chút kiểu hoa hồng đơn giản sẽ làm cho món ăn bắt mắt hơn. Ngày của mẹ sắm đến rồi, mời các bạn thử kiểu xôi xoài tặng mẹ nhé.

Gia vị

  • 1 chén xôi nhỏ
  • 1 miếng xoài
  • nước cốt dừa (nếu thích)
  •  
  •  

Dụng cụ

  • Thớt
  • Dao
  • Mousse ring (khuôn tròn không đáy)

Cách làm chi tiết:

Xoi xoai-Tu Petitecuisine

1. Xôi chọn xôi gì cũng được nhé. Có thể nấu xôi với ít nước cốt dừa cho thơm. Đây là kiểu xôi ngọt nên sau khi nấu xôi, xới xôi với ít đường cho đậm đà.

2. Xoài gọt vỏ, cắt một miếng to, sau đó cắt lát mỏng

3. Đặt mousse ring lên đĩa, nén xôi vào khuôn, chừng 1/2 chiều cao khuôn.

4. Xếp các lát xoài lên xôi, xếp từ lớp ngoài (sát vành khuôn) từ từ vào trong, lát sau chờm lên 1/2 lát trước, làm cho đến tâm khuôn.

5. Nhẹ nhàng gỡ mousse ring ra

6. Trang trí với ít lá húng lũi để tạo màu xanh.

7. Khi ăn rưới thêm nước cốt dừa nếu thích.