Ủng hộ nông sản Việt Nam, làm sirô để dành uống dần mọi người nhé

Gia vị

  • – 3kg thanh long ruột đỏ – 400g đường – khoảng 30 trái tắc (quất) – 500ml nước lọc

Cách làm chi tiết:

– Thanh long lột vỏ, dùng máy ép trái cây ép lấy nước cốt.

Phần bã thanh long sau khi ép các bạn hòa với 500ml nước lọc, khuấy đều lọc qua rây. Hòa chung phần nước vừa lọc với nước cốt.

– Cho hết số đường vào nồi nước thanh long, khuấy nhẹ để đường tan hoàn toàn, đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa. Giữ nước thanh long trong nồi nóng không cho sôi. Vớt bỏ bọt.

– Tắc vắt lấy nước, bỏ hạt.

– Hòa nước tắc vào nước thanh long, khuấy nhẹ. Nếm thử sirô đạt độ chua ngọt như ý thì tắt bếp. Lọc nước sirô qua rây một lần nữa.
– Đợi sirô nguội hẳn các bạn rót vào chai sạch đậy kín, cất tủ lạnh dùng dần.
Khi uống thêm đá viên.

Nguồn: Bếp Myl