Nhắc đến đồ ăn cho bé là mình nghĩ ngay đến Tacos cho bữa sáng cuối tuần với nhau. Nhà mình có cháu, trẻ con mà nên ăn cơm bún phở mấy ngày là chán ngay, lại không bao giờ chịu ăn rau, ghét rau đến mức nhìn thấy màu xanh xanh thấp thoáng là ảnh hét lên muốn xĩu luôn Vậy là bắt đầu công cuộc cho ăn rau, mình luôn cho rằng trẻ con phải được ăn đầy đủ tất cả các chất vì ở tuổi các bé là khoảng thời gian phát triển cao nhất. Hôm đó mình rủ ảnh làm taco cùng nhau nhé, háo hức lắm hỏi ngay tacos là cái gì ngay, bước đầu dụ dỗ thành công, tiếp tục mình vừa làm vừa kể cho nghe về cuộc di cư của người Châu Âu vào Mexico họ đem theo những chiếc tacos bé xinh gọn gẽ này này và hôm nay con được ăn món ăn tiêu biểu của Mexico luôn đó nha Nghe vậy vui quá ảnh bốc bánh ăn lia lịa mà quên mất là mình băm nhuyễn rau với cả cà chua cho vào cùng thịt làm nhân ha ha Bên dưới công thức vỏ bánh tacos mình tự là luôn, rất nhanh mà lại yên tâm vì cho trẻ con ăn mà :))

Gia vị

  • Vỏ bánh Tacos:
  • 110 gr bột mỳ
  • 10 gr bột bắp
  • 90 gr nước
  • 1 muỗng cf dầu ăn
  • Nhân:
  • 100 gr thịt băm
  • Rau quế
  • 1 Quả cà chua
  • Gia vị
  • Tỏi băm

Dụng cụ

  • Chảo chống dính
  • Âu

Cách làm chi tiết:

  1. Nhồi bột mì, bột bắp, nước (hay sữa tươi), ít muối và dầu ăn lại với nhau. Ủ bột 10 phút, chia bột thành từng viên trọng lượng bằng nhau rồi cán thành hình tròn dẹt và mỏng.
  2. Để chảo trên bếp cho thật nóng rồi cho vỏ bánh vào nướng vàng hai mặt. Trong khi nướng, dùng xẻng ấn cho bánh không bị phồng lên
  3. Thịt băm nêm gia vị cho vừa miệng. Cà chua thái hạt lựu. Rau quế băm nhuyễn (bây giờ bé nhà mình quen rau rồi nên trong hình mình thái sợi). Tỏi băm nhuyễn
  4. Phi tỏi vàng, cho thịt băm vào xào chín cùng rau quế. Cho cà chua vào xào đến cà mềm là xong. cho vào giữa bánh tacos gấp lại là xong. hoặc bé thích giòn có thể đút lò thêm 3-5 phút.