Để có món xoài lắc ngon, thật dễ, bạn chỉ cần mua xoài và thực hiện ngay một vài thao tác đơn giản theo hướng dẫn cách làm xoài lắc ngon dưới đây.

Gia vị

  • 2 quả xoài xanh
  • 3 muỗng canh tép khô
  • 3 muỗng cà phê muối tôm
  • ½ muỗng cà phê ớt bột
  • 3 muỗng cà phê đường
  • 1/3 chén nước mắm

Cách làm chi tiết:

Xoài lắc muối tôm tuy đã làm mưa làm gió một thời gian dài, nhưng dường như chưa giảm độ hot. Bằng chứng là tại các cửa hàng bán trái cây, món ngon này vẫn rất thu hút nhiều tín đồ ăn vặt.

Bạn có thể tham khảo cách làm món xoài lắc và thay thế tương tự với cóc, ổi đều ngon.

xoai-lac-3

  • Nguyên liệu cho món ăn vặt xoài lắc ngon cho cả nhà.

xoai-lac-4

  • Xoài gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 giờ để giữ độ lạnh, giòn.
  • Tép khô rang qua, sau đó cho cùng muối tôm, ớt bột vào máy xay mịn.

xoai-lac-5

  • Cho nước mắm và đường vào nồi nấu sôi, để nguội.
  • Cho xoài vào hộp, rưới hỗn hợp mắm đường vào lắc đều, để yên trong 15 phút cho thấm.

xoai-lac-6

  • Tiếp đến thêm hỗn hợp muối tôm ớt bột vào hộp lắc đều cho áo một lớp bên ngoài.

xoai-lac-7

  • Trút xoài lắc chua ngọt ra đĩa.
  • Mẹo hay cho bạn: Để xoài giòn, ngoài việc cho vào ngăn mát tủ lạnh, bạn còn có thể gọt vỏ xoài rồi ngâm qua xoài vào tô nước đá, sau đó vớt ra, cắt miếng vừa ăn. Xoài sẽ có được độ giòn, ngon như ý. Nên chọn xoài xanh hơi ửng cho món xoài lắc này.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm xoài lắc ngon.

xoai-lac-2