• Khoai tây chọn củ vừa, rửa sạch, cho vào nồi luộc khoảng 15 phút hoặc hấp chín với ít muối rồi lấy ra bóc vỏ. Khi khoai đã chín mềm lấy khoai ra để ráo nước, dùng nĩa nghiền khoai cho tơi.

Làm bánh khoai tây chiên phô mai 2

 

Làm bánh khoai tây chiên phô mai 1

  • Hành lá làm sạch, cắt nhỏ. Thịt nguội cắt hạt lựu nhỏ. Phô mai cắt nhỏ như thịt nguội.
  • Cho thịt nguội vào phô mai vào tô khoai tây nghiền nát. Thêm hành lá, ít muối, tiêu, sữa tươi vào trộn đều rồi vo thành viên tròn lớn.

Làm bánh khoai tây chiên phô mai 3

  • Bọc hỗn hợp vào cho tủ đông trong 5 phút.
  • Lấy hỗn hợp khoai tây vừa trộn ra, chia thành từng phần bằng nhau, sau đó vo tròn, nén chặt tay rồi ấn hơi dẹp thành bánh có đường kính tròn khoảng 5cm.

Làm bánh khoai tây chiên phô mai 5

  • Trứng gà dùng nĩa đánh tan. Nhúng bánh khoai tây qua một lớp bột mì, sau đó nhúng qua lớp trứng rồi sau cùng là bột chiên xù. Làm tương tự đến hết.

Làm bánh khoai tây chiên phô mai 6

  • Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng khoảng 180 ° C thì tắt bếp cho bánh khoai tây vào chiên cho vàng giòn lớp vỏ thì vớt ra thấm ráo dầu.
    Khi ăn dọn ăn kèm với bắp cải cắt nhỏ, nước tương hoặc sốt mayonnaise đều ngon. Món này ăn kèm với salad rau củ cũng rất ngon.

Làm bánh khoai tây chiên phô mai 7

  • Chỉ bằng việc kết hợp khoai tây cùng, thịt nguội, phô mai và chút xíu gia vị, bạn đã có ngay món ngon cho bé. Chú c bạn thành công.

Nguồn Tasty Japan

Có thể bạn quan tâm