Nguyên liệu

  • 200g bột năng
  • Nước nóng
  • 1/2 bát đường
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1/2 cùi trái dừa

Cách làm

 

Chè bột lọc

Chè bột lọc

  • Phần cùi dừa cắt hạt lựu.

Chè bột lọc 1

  • Cho nước nóng vào từ từ phần bột năng. Nhồi và gom bột chậm rãi để đến khi hỗn hợp bột trở nên mịn, dẻo là được.

Chè bột lọc 2

  • Lấy 1/2 lượng bột cán phẳng rồi cắt sợi.

Chè bột lọc 3

  • Lượng bột còn lại chia nhỏ, bọc với phần cùi dừa cắt hạt lựu.

Chè bột lọc 4

  • Đem luộc những viên bột và sợi bột bằng nước sôi. Khi thấy bột nổi lên mặt nước thì vớt bột ra âu nước lạnh, xả lại bằng nước sach.

Chè bột lọc 5

  • Nấu nước và đường cho tan.
  • Nếm lại vị ngọt tuỳ khẩu vị.
  • Gừng cắt lát thả vào nồi nước.

Chè bột lọc 6

  • Khi nước bắt đầu sôi thì cho số bột đã luộc vào,nấu lửa nhỏ trong 5 phút rồi tắt bếp.

Chè bột lọc

  • Món ăn dùng nóng hay dùng lạnh với đá đều ngon.

Chè bột lọc

Chè bột lọc

Chúc bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm