Đến mùa chanh đào rồi, mọi người đã ngâm chanh đào mật ong trị ho, viêm họng chưa.

Gia vị

  • Nguyên liệu: – 1kg chanh đào – 1kg đường phèn – 800ml mật ong – Nước – Muối

Cách làm chi tiết:

Chanh đào các bạn chọn quả nhỏ, vỏ dày. Ngâm cả hạt. Vì phần có tác dụng chữa bệnh là phần tinh dầu trong vỏ chanh và hạt chanh.

– Rửa chanh bằng nước muối đun sôi để nguội, để chanh ráo cắt thành lát mỏng.

– Đường phèn mua loại hạt nhỏ, nếu đường viên to các bạn đập cho hơi nhuyễn ra.
Hũ thủy tinh tráng nước sôi, để ráo. Xếp vào hũ thủy tinh một lớp chanh, một lớp đường phèn cho đến hết, lớp trên cùng là đường phèn. Nếu làm nhiều các bạn nhân số lượng chanh đường phèn lên, tỉ lệ là 1:1.

– Sau đó rót mật ong vào hũ sao cho vừa ngập chanh và đường phèn. Dùng vỉ nhựạ chèn phía trên cho chanh không nổi lên. Đậy nắp hũ, để nơi thoáng mát. Nếu gấp dùng thì 3 tháng, không thì 6 tháng, để càng lâu vỏ chanh càng tiết ra nhiều tinh dầu càng tốt. 
Lúc sử dụng các bạn ngậm một hai lát chanh với mật ong, nhai nuốt từ từ.

Nguồn: Bếp Myl